アメリカ南部アトランタから日々の出来事、ハンドメイド、アンティークの事などを綴っています


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Amish Half-A-Pound Cake

いつもはホリディなど特別な時にしかしないお菓子作りですが
今日は無性〜〜〜にパウンドケーキが食べたくなり、材料が全部ありますように〜!
と願いながら冷蔵庫をガサゴソ。
...卵、ギリギリセーフ!よかったー。作れる〜♪

使用する材料それぞれの重さが1ポンドずつ。
という事から「パウンドケーキ」と呼ばれている訳ですが、これはそれぞれがハーフパウンドしか使ってないのでズバリその名も「half-a-pound cake」
単純明快なタイトルです(笑)
レシピはアーミッシュのレシピから。
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アメリカへ初めてきた時目にしたアーミッシュの人達。衝撃的でした。
それまでアーミッシュの存在なんて全く知らなかったのでどこかの制服を着た人達なのかと思ってましたσ(・´ω`・)
ダンナさんの生まれ故郷には沢山のアーミッシュの人達が今でも住んでいます。
小さい頃にはアーミッシュファミリーとも交流があったそうです。

詳しい事はあまりよく分からないのですがアーミッシュとはドイツからの
移民。
もともとはメノナイトという一派から分かれてできたグループだそうでこのメノナイトと呼ばれている人達も沢山アメリカにはいます。
2つがどう違うかはアーミッシュは移民当時の生活を守り信仰に反すると考えられた電気などハイテク(?)なものの使用は一切禁じられ車もないので移動はバギー。
服装もできるだけ質素なデザイン。
色もある程度の年齢になると決められてくるみたいです。
よく見られる成人した女性が着ている黒のドレスにオーガンジーの様に透ける素材でできたピシッと糊付けされたエプロン姿はとても素敵です。
一方メノナイトは家電O.Kなパッと見はイングリッシュと(アーミッシュの人達は自分たち以外をこう呼んでるのです)変わらない生活スタイルです。

私はこんな頑にライフスタイルを変えず子孫に自分たちの伝統を伝え続けてるアーミッシュの人達のスタイルが大好きで興味津々!
アーミッシュ料理もとっても素朴。質素、に近いものもありますが素材を生かしたレシピが多い様に感じます。
あとクリームたっぷり(笑)もれなくクリームが材料に書かれてたりします。

あらら?大分パウンドケーキから話がそれてしまいましたね(;A´エ` )
久しぶりに作ったアーミッシュレシピ料理。やっぱり美味しいです♪
まだまだ謎がいっぱいのアーミッシュ。
一度ホームステイ、してみたいなぁ〜(笑)
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by honeysuckle10 | 2012-04-24 11:52 | cooking*baking